福州市餐館管理成考函授高起專招收（福建廣播電視高校）

一、學(xué)校介紹

福建國(guó)家開放大學(xué)推行系統(tǒng)軟件辦校，除省學(xué)校外，內(nèi)設(shè)八個(gè)設(shè)區(qū)市國(guó)家開放大學(xué)校區(qū)和62個(gè)縣（市、區(qū)）級(jí)國(guó)家開放大學(xué)校區(qū)、學(xué)院、服務(wù)中心，產(chǎn)生遍及我省城鎮(zhèn)的遠(yuǎn)程教育系統(tǒng)軟件和辦?；ヂ?lián)網(wǎng)。各縣市國(guó)家開放大學(xué)是本地的機(jī)關(guān)事業(yè)單位，辦校業(yè)務(wù)流程接納省校具體指導(dǎo)和管理。我省國(guó)家開放大學(xué)目前教職員工1500多的人，在其中具備高級(jí)職稱評(píng)審的技術(shù)專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員近400人。固資總價(jià)值近4億元，教學(xué)樓總建筑面積38萬(wàn)平方。省校目前桂山、左海2個(gè)教學(xué)區(qū)，該校教職員工340多的人，校本部設(shè)立黨建、機(jī)構(gòu)、宣傳策劃、監(jiān)審、科學(xué)研究、人事部門等黨建管理單位11個(gè)，教輔書單位兩個(gè)（信息化管理管理中心、?Y源基本建設(shè)與管理管理中心），課堂教學(xué)單位八個(gè)（文經(jīng)學(xué)院、公共性管理學(xué)院、理工學(xué)院、崗位學(xué)院、繼續(xù)再教育學(xué)院、遠(yuǎn)程教育學(xué)院、學(xué)習(xí)培訓(xùn)學(xué)院、終生教育服務(wù)站），別的單位一個(gè)（財(cái)產(chǎn)運(yùn)營(yíng)有限責(zé)任公司），所轄3所中專職業(yè)學(xué)校（福建鐵路線機(jī)電工程院校、福建廣播電視中專職業(yè)學(xué)校、福建燎原廣播電視院校）。

福建廣播電視校園內(nèi)風(fēng)景

二、福建廣播電視高校成人高考學(xué)習(xí)方式

業(yè)余組與脫產(chǎn)學(xué)習(xí)二種學(xué)習(xí)方式。脫產(chǎn)研究生以面授班課堂教學(xué)主導(dǎo)。業(yè)余學(xué)習(xí)選用廣播節(jié)目、電視機(jī)、文本和音像教材、計(jì)算機(jī)課件與互聯(lián)網(wǎng)等多種多樣新聞媒體的科學(xué)研究組成,并輔之面授班和面授班指導(dǎo)等形式多樣開展課堂教學(xué)。

三、高起專餐館管理與服務(wù)塑造規(guī)定

塑造把握當(dāng)代餐館管理的基礎(chǔ)知識(shí)和服務(wù)技能，從業(yè)飲食業(yè)運(yùn)營(yíng)管理和服務(wù)項(xiàng)目的高?管理優(yōu)秀人才與高?技術(shù)性實(shí)用性專業(yè)人才。

四、高起專餐館管理與服務(wù)關(guān)鍵課程內(nèi)容

酒店餐廳管理概論、我國(guó)美食文化、度假旅游網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、食品衛(wèi)生安全管理、餐館信息內(nèi)容管理、餐廳服務(wù)技術(shù)性、餐館管理與服務(wù)、酒店英語(yǔ)口語(yǔ)、酒席設(shè)計(jì)方案與菜肴開發(fā)設(shè)計(jì)、夜店管理、食品類市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、酒店客房管理操作實(shí)務(wù)、食品設(shè)備管理

五、餐館管理與服務(wù)技術(shù)專業(yè)就業(yè)方向

技術(shù)專業(yè)畢業(yè)了，可從業(yè)金融機(jī)構(gòu)的后臺(tái)管理運(yùn)行（互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)行）、機(jī)關(guān)事業(yè)單位網(wǎng)址的網(wǎng)頁(yè)制作、企業(yè)網(wǎng)站建設(shè)和維護(hù)保養(yǎng)、或網(wǎng)站編輯、網(wǎng)站內(nèi)容的維護(hù)保養(yǎng)和互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷（含進(jìn)出口貿(mào)易）、公司產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目的品牌營(yíng)銷等技術(shù)專業(yè)工作中，或從業(yè)客戶關(guān)系管理管理、電商新項(xiàng)目管理、電商主題活動(dòng)的方案策劃與運(yùn)行、網(wǎng)上商城系統(tǒng)開發(fā)設(shè)計(jì)與維護(hù)保養(yǎng)工作中及其在各個(gè)院校從業(yè)電商課堂教學(xué)等工作中。大專學(xué)員大學(xué)畢業(yè)生關(guān)鍵從業(yè)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷、網(wǎng)上客服、電商項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)等層面的工作中，大專學(xué)員還能夠在客服中心從業(yè)電話銷售的工作中。

六、大學(xué)畢業(yè)及頒證

(一)業(yè)余組各技術(shù)專業(yè)推行學(xué)年度學(xué)分,學(xué)員考試分?jǐn)?shù)紀(jì)錄及得到 相對(duì)學(xué)分制在入取后八年內(nèi)合理。脫產(chǎn)學(xué)習(xí)各技術(shù)專業(yè)推行學(xué)年度制。

(二)學(xué)員修好課程內(nèi)容,經(jīng)評(píng)定合乎大學(xué)畢業(yè)規(guī)定,授予我國(guó)認(rèn)可的福建廣播電視高校?？茖W(xué)歷畢業(yè)證。國(guó)家教育部給與畢業(yè)證學(xué)歷認(rèn)證。

福建廣播電視高校成人高考本科畢業(yè)證書書樣版（圖）

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